【2018年3月特集】わたしとパン! 【Woman.CHINTAI】
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【2018年3月特集】わたしとパン!

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小麦粉・水・イースト・塩。パンは、この4つの素朴な原料で作られる食べ物ですが、その応用編はたくさん。焼きそばパンにメロンパン。カレーパンにチョココロネ。食パンだって奥深い。

一説によると、日本にパンが伝来したのは安土桃山時代。ポルトガルの宣教師によって持ち込まれましたが、江戸時代はキリスト教の禁教令もあって、当時の日本人はあまり食べられなかったかもしれないけれど、文明開化でパン文化も花開く。

明治7年、東京で「あんパン」が生まれてから、一気に日本人にとってスタンダードな食べ物に! 時代は平成30年、そんなパンとの出会いをめぐる冒険にhaletto編集部が街へ繰り出しました。

あったかい下町の味|わたしとパン! 第1話 北千住編

寝ても覚めてもパン|わたしとパン! 第2話 江古田編

真夜中のパンください|わたしとパン! 第3話 池袋編

街のパン屋さん|わたしとパン! 第4話 新高円寺編

ココアとチェリーデニッシュ|わたしとパン! 第5話 金沢八景編

取材・佐藤有香 菊地飛鳥 写真・川瀬一絵(ゆかい) 企画構成・市井了 百江 編集|haletto編集部

※この記事は、2019年11月までおでかけメディア「haletto(ハレット)」で掲載されていた内容を、公式に転載したものです。

※金額など掲載されている情報は記事公開時点のものです。変更されている場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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