すべてのお茶好きへ。お茶づくしのホテル ― 新橋「ホテル1899東京」

※100文字以内で入力してください。

odekake
2019/04/18

最近、よくお茶を飲むようになりました。どちらかというとコーヒー派だったのですが、ほっと一息つきたいときは急須でお茶を淹れて飲んでいます。不思議なもので、心に余裕がないなと思うときも、丁寧に淹れたお茶を一口含むと本当にリラックスできるんです。こだわりの日本茶を揃えた専門店や、お茶を使ったスイーツにもついつい目がいってしまいます。

そんななか、お茶がテーマというちょっと変わったホテル「ホテル1899東京」が新橋にオープンしたと聞きました。はじめて聞いた「お茶」×「ホテル」という組み合わせ。大好きなお茶をたっぷり満喫してみようと宿泊してきました。

1 新橋の繁華街の喧騒を抜けると、「茶室」がそこに！
2 ウェルカムドリンクは「茶バリエ」によるお茶
3 テーマは“縁側”！「お茶」がとことん主役のお部屋
4 お部屋でゆったり、お気に入りのお茶を選んで
5 老舗が「お茶」がテーマのホテルをつくった理由
6 抹茶ビールと、ヘルシーな“お茶料理”の夕食
7 眠りにつくまでの時間も、こころゆくまでお茶を
8 身体がよろこぶビュッフェスタイルの朝ごはん
9 自分へのごほうびタイムに、お茶とゆっくり向き合う時間を
- 9.1 HOTEL 1899 TOKYO

新橋の繁華街の喧騒を抜けると、「茶室」がそこに！

JR新橋駅のSL広場から、飲食店が立ち並ぶ繁華街を抜けて歩くことおよそ8分。比較的静かなエリアに「ホテル1899東京」はあります。
カフェの脇のエレベーターで、2階にあるホテルのフロントに入ります。

四角く木材で仕切られ、色合いも落ち着いたフロント。こちらは「茶室」をイメージしているそう。「リーン」と静かに鐘の音が聞こえました（後から知りますが、2階フロントでは雰囲気をつくるため、オリジナルでBGMを作曲したそうです）。

ウェルカムドリンクは「茶バリエ」によるお茶

チェックインを済ませると、さっそくおもてなしのお茶を目の前で淹れてくださいました。お茶の知識を身につけたスタッフを、ソムリエでもなくバリスタでもなく「茶バリエ」と呼んでいるそう。その「茶バリエ」の方がきちんとした所作で、茶釜や急須を使って淹れてくれるお茶。あたたかく迎えてくれる一杯に癒されます。

独自にお茶のことを勉強している「茶バリエ」は、おいしいお茶の飲み方やおすすめの銘柄をお客さまに伝えるほか、ホテル内でいただけるお茶を使ったメニューの開発などにも携わっているそうです。
お茶の楽しみ方を知りたいときは気軽に声をかけてみるといいかも。

「ホテル1899東京」のフロント脇のお茶アイテム — フロントの脇にずらりと並ぶ、お茶のアイテム

フロントでは、抹茶と煎茶の2種類が用意されており、わたしは煎茶をいただきました。

新潟の伝統的なお菓子で、お湯にぷかぷか浮かぶ「浮き星」もいっしょに。こちらは金平糖のような見ためで、あられに砂糖蜜をかけた米どころの新潟ならではのお菓子。淹れたてのお茶との相性も抜群です。

テーマは“縁側”！「お茶」がとことん主役のお部屋

わたしが泊まったのは「スーペリアダブルBーENGAWAー」というタイプのお部屋。広さは20平方メートルですが、ベッド部分が“縁側”のように小上がりになっている設計で、窓も大きく開放的な空間でした。

「ホテル1899東京」の照明、パジャマ、浴室、アメニティ — 茶筅（ちゃせん）をイメージした枕元の照明（左上）。茶葉のマークがかわいいパジャマ（右上）、茶室にあるような円窓がある浴室（右下）、アメニティのシャンプーやボディーソープも緑茶成分入り（右下）

洗面台は「お茶が淹れやすいように」という理由から、浴室ではなく寝室に設置。また、ナチュラルウォーターとスパークリングウォーターのほかに、お茶をよりおいしく淹れるためのピュアウォーターまで用意されていました。

お部屋のもう一つの特徴は、最新のIT機器が揃っていること。フリーWi-Fiはもちろん、空調や照明の調整、宿泊者自身でチェックアウトまでできる客室専用タブレット、国内外へ無料で通話ができるスマートフォン「handy（ハンディ）」が設置されていました。

「茶室＝古い古民家」という漠然としたイメージがありましたが、現代の要素を上手に取り入れて、ホテルとして快適に過ごせる洗練された空間になっています。

「ホテル1899東京」のコーナーデラックスツインのお部屋 — コーナーデラックスツインのお部屋

そのほかのお部屋のタイプとしては「コーナーデラックスツイン」、「スーペリアダブルAーIORIー」、「スタンダードダブル」があり、客室は全部で63室あります。

お部屋でゆったり、お気に入りのお茶を選んで

お茶のためのこだわりのお部屋で、さっそくお茶を淹れてみました。

それぞれのお部屋には、オリジナルの茶葉10種類のうち、ランダムで4種類が用意されています。わたしの部屋には、深蒸し煎茶「六煎茶」、和紅茶と生姜をブレンドした「ぽかぽか」、和紅茶とレモングラスをブレンドした「和み」、ほうじ茶「やさしさ」の4種類。

まずはやさしい「ほうじ茶」をいただきます。
渋みがなく、自然な甘みがじんわりと広がります。
お茶って味を楽しむだけではなく、いただく空間も大事なんだなと、ふと時間を忘れてくつろいでしまいます。

ちなみに茶菓子もオリジナルの抹茶ワッフル。外はサクサクで、中の抹茶クリームはほんのりとした苦味と甘味がブレンドしていました。

老舗が「お茶」がテーマのホテルをつくった理由

「ホテル1899東京」を運営しているのは、1899創業の龍名館。老舗旅館から小規模高級ホテルに業態を変化させ、「ホテル龍名館お茶の水本店」（千代田区）と「ホテル龍名館東京」（中央区）を開業していました。
その老舗ブランドが新たに手がけたのが、この「1899」ブランドです。

「ホテル龍名館お茶の水本店」の外観 — ホテル龍名館お茶の水本店　画像提供：龍名館

フロントとお部屋を見ただけでも、お茶への愛が伝わるホテルですが、そもそもなぜお茶がテーマのホテルをつくろうと思ったのでしょうか。広報の山口沙織さんに話を聞きました。

山口さん：「ここ数年、日本茶や抹茶の専門店やブランドが増え、あらためて『お茶』の世界に注目が集まっています。わたしたち『龍名館』の源流は旅館で、ホテルに建て替えてからも和のおもてなしを大切にしてきました。お茶に縁のある『お茶の水』の地で100年以上宿泊業を営み、2014年にはホテルの付帯レストランとしてお茶をテーマにした『レストラン1899お茶の水』をオープンしました。レストランが好評だったことから、お茶の可能性に期待し、同ブランド『1899』のホテル一号店をオープンするに至ったんです」

「あまり急須でお茶をいれた経験がなかったり、日本茶をゆっくり楽しむ時間を持てなかったりする忙しい方でも、このホテルでの体験をきっかけにお茶の魅力を知り、お茶とともに過ごす時間を楽しんでいただけたらいいですね」と山口さんは話します。

老舗旅館がチャレンジする新たな試み。今後もますます面白くなっていきそうです。