【簡単レシピ】さっぱりボリューミー。ダイエット中のおかずにおすすめ「レンジでよだれ鶏」

暑いときは火を使わずに料理をしたい！レンジで作るよだれ鶏なら火を使わずにボリューミーなおかずを作ることができます。大葉やみょうがをたっぷりのせてさっぱりと。胸肉なのでカロリー控えめ。タンパク質たっぷりでダイエット中のおかずにもおすすめです！

薬味たっぷりよだれ鶏の作り方

材料（作りやすい分量）

鳥胸肉＝1つ
塩＝少々
砂糖＝小さじ1
大葉＝6枚
みょうが＝1個

A
しょうゆ、酢＝各大さじ1
長ねぎ＝1/4本
白いりごま、ごま油＝各小さじ1
おろしにんにく＝小さじ1/2

作り方

①.鶏むね肉はフォークで両面数カ所さし、塩と砂糖をもみこむ。

②.耐熱容器に入れふんわりラップをして600wのレンジで3分、裏返して更に2分加熱する。

③.長ねぎはみじんぎり、みょうがは薄い半月切り、大葉は千切りにする。

④.鶏むね肉をレンジで加熱した際に出た汁にAを入れて混ぜ、ラップをして1分加熱する。

⑤.鶏むね肉をそぎぎりにして皿に盛り、④をかけて大葉とみょうがを散らす。

レタスやトマトを敷いてサラダにすれば1品で大満足のおかずになります。ラー油をかければお酒のおともにもぴったり。あたたかいまま食べても、冷やしてたべても美味しいこちらのお料理。ぜひお試しください！

文・レシピ＝北嶋佳奈

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